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Bernard
Chrétien Traiteur
Magasin :
Allée Saint Michel
62000 Arras
Tél/fax : 03 21 58 17 06
Ouvert les jours de
la semaine de 9h00 à 13h00 et de 15h30
à 19h30. Fermé le lundi, mercredi
et dimanche après midi.
Bureau : Sur rendez-vous
5 bis rue du Gal Leclerc
62161 Maroeuil
Tél : 03 21 55 66 03
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Pour nos formules " clefs
en main " comprenant service en salle, mise en
place de la salle, mise en place des tables, locations
de vaisselles, décoration florale etc…
N'hésitez pas à prendre rendez-vous |
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Repas
chauds |
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Une
communion ? Un mariage ? Un baptême
? Un anniversaire ?
Bernard Chrétien vous propose une
large gamme de menus pour séduire
vos invités.
| Menu
numéro 1 :
Mise en bouche
: mini ficelle picarde au saumon
Poêlée
de Saint-Jacques et sa julienne
de légumes.
Filet de bœuf
et son jus aux Morilles.
Mini gratin dauphinois / Fagot d’asperges
vertes
Tomate soufflée à
l’ail / Endive braisée
à la cassonade
Plateau de fromages
affinés (7 sortes)*
Salade aux Noix et aux baies roses,
vinaigre balsamique
Pièce Montée
ou cascade de Gâteaux
Pain de campagne
/ Pain aux noix / beurre
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Menu
seul
36€ 00 ttc/pers
dont TVA : 5,5 % |
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Menu
numéro 2 :
Mise en bouche
: minis quiches aux saumon et aux
épinards / minis quiches
au brocoli
Filet de sole et sa mousseline de
poireaux
Magret de canard
émincé aux senteurs
de pêches et aux baies roses
Mini gratin dauphinois / Demie –
pêche caramélisée
Tomate soufflée à
l’ail / Fagot d’asperges
vertes
Salade aux Noix et aux baies roses,
vinaigre balsamique
Plateau de fromages affinés
(7 sortes)*
Pièce montée
ou cascade de gâteaux
Pain de campagne
/ Pain aux noix / beurre
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Menu
seul
34 €00 ttc/pers
dont TVA : 5,5 % |
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Menu
numéro 3 :
Mise en bouche
: minis quiches aux saumons et aux
épinards / minis quiches
au brocoli
Assiette landaise
: filet de canard fumé, fois
gras de canard, gésier, sur
dôme de roquette croquante.
Saint –
Jacques poêlées et
sa julienne de légumes
Filet de pintadeau
et sa sauce aux cèpes
Mini gratin dauphinois / aubergine
gratinée
Tomate soufflée à
l’ail / Fagot d’asperges
vertes
Jambon de Montagne
Salade aux Noix et aux baies roses,
vinaigre balsamique
Plateau de fromages
affinés (7 sortes)*
Pièce montée
ou cascade de gâteaux
Pain de
campagne / Pain aux noix / beurre
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Menu
seul
35€ 00 ttc /pers
dont TVA : 5,5 % |
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Menu
numéro 4 :
Mise en bouche
: minis quiches aux saumon et aux
épinards / minis quiches
au brocoli
Chiffonnade de jambon de montagne
au melon de Cavaillon
Filet de Sandre
à la crème d’estragon
et sa mousseline de poireaux
Carré de
veau aux cèpes
Mini gratin dauphinois / aubergine
gratinée
Tomate soufflée à
l’ail / Fagot d’asperges
vertes
Salade aux Noix
et aux baies roses, vinaigre balsamique
Plateau de fromages affinés
(7 sortes)*
Pièce montée
ou cascade de gâteaux
Pain de campagne
/ Pain aux noix / beurre
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Menu
seul
32€ 00 ttc/pers
dont TVA : 5,5 % |
Pour harmoniser votre repas,
nous vous proposons une large gamme de
vins blancs et de vins rouges. Attentifs
à vos souhaits, nous saurons vous
conseiller. Nous fournissons également
bière régionale artisanale,
eau minérale, jus de fruits et
sodas.
* Nos plateaux de fromages
se composent notamment de fromages régionaux
: cœur d'Arras, boulette d'Avesnes,
maroilles…
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